Sposób przygotowania
Alternatywny przepis na świąteczne pierogi 🙂
Mąkę gryczaną sparzyć wrzącą woda i zagnieść twarde ciasto, dodając mąkę pszenną. Ser zmielić i dokładnie utrzeć z żółtkiem i solą. Ciasto rozwałkować, krajać na kwadraty, nakładać łyżeczkę nadzienia i zlepiać dokładnie brzegi trójkątnych pierożków.
Ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Podawać polane masłem, można również polać kwaśna gęstą śmietaną.
Photo credit: JLS Photography – Alaska via Foter.com / CC BY-NC-ND
