Sposób przygotowania
Mieszamy obie mąki, przyprawy i proszek do pieczenia. Przesiewamy wszystko razem przez grube sito, żeby się napowietrzyło.
Uwaga! Nie pozbywamy się kawałków ziaren czy otrąb: to właśnie czyni mąkę razową mąką razową. Całość delikatnie mieszamy z fruktozą/cukrem, na końcu wlewamy maślankę i ubijamy wszystko mikserem, na samym końcu dodając jabłka. Trzeba naprawdę dobrze ubijać, żeby nie została surowa mąka. Ciasto wlewamy do keksówki, pieczemy w temp. 160°C przez 90 min.
