Pamiętaj, że chcąc spróbować każdej z tradycyjnych 12 potraw, zwykle zjadamy mniejsze porcje. Przygotuj więc takie ilości śledzi, ryby, pierogów, uszek, pieczonych mięs itp., aby możliwe było ich zjedzenie w ciągu kilku dni. Przelicz porcje – jeśli zwykle serwujesz 8 pierogów na osobę, zmniejsz ilość do np. 3, to powinno w zupełności wystarczyć.
