Sposób przygotowania
Jaja, mąkę i mleko dokładnie roztrzepujemy i solimy do smaku. Z resztek przygotowujemy farsz – na patelni podsmażamy wędlinę, kiełbasę, warzywa. Na średniej patelni rozgrzewamy okej i wlewamy masę jajeczną. Kiedy wierzch zacznie się ścinać przekładamy omleta na drugą stronę. Na połowę omleta układamy żółty ser i zrobiony wcześniej farsz. Gotowy omlet składamy na pół.
